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精品住家保姆

精品住家保姆

精品住家保姆主要负责一个家庭的烹饪,保洁,买菜记账,洗衣熨烫,电器使用与维护,花草养护,宠物饲养,接送小孩等基本常规事物。

精品住家保姆一般分三个等级。初级家居助理一般学历不高,从事家政行业只有一两年,所以做事的条理性和服务质量比较低。中级家居助理从事家政行业一般有4年以上,做事有条理,她们比较熟悉这份工作,主动性强,熟悉家庭工作标准,有卫生常识,在教养小孩方面也有一定经验,中级家居助理一般能独立承担起一个家庭的日常琐事。高级家居助理从事家政行业一般有6年以上,服务过的家庭都为高端家庭,所以她们对自身要求也很高,工作能力强,会烧各地菜肴,家庭日常事务都能很快上手,有很强的服务意识,她们能很快进入服务状态,并拥有良好的职业道德和优秀的服务水平。

服务内容:

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  2. 工作要求

一)制作家庭餐工作:

(1)一日三餐请提前考虑和规划,按要求记录采买明细账目,如有食品不足请提前记在小本子上,具备一般烹调经验,能简单配制一般菜肴,做好家庭餐饮,做饭时避免头发掉落在饭菜里,;

(2)掌握蒸、煮两种主要食物制作技法,掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法,掌握选、削、择及洗涤常见蔬菜的方法,掌握切、剁、削、刮等常用刀法及将原料加工成丁、片、段、块等形状。

二)家庭保洁

a厨房清洁
  • ——洗碗,用专用洗碗盆,不要在水池里洗

  • ——洗碗布和厨房用的抹布每周用开水煮一次,一个月更换一次,不得混用

  • ——菜板,洗菜盆和炊具、刀具用过后要即时里外清洁后擦干备用

  • ——生、熟菜板不得混用

  • ——榨汁机、奶瓶的细部要及时用牙刷清洗,以免残留物变质

  • ——灶台、厨房用的抹布可用洗衣粉清洁,其余餐、茶具等用洗洁精清洗

  • ____厨房墙壁,柜子,抽油烟机等要随时保持清洁

b日常家居清洁

每天:厨房、客厅、餐厅、大卫生间、书房随脏随打扫;地板每天拖,每周用清洁剂拖两次。

每三天:书、开关、椅腿,毛巾、鞋、家具、门、窗框、窗台每三天清洁一次,大卧室,小卫生间每三天收整一次,木地板每三天用专用抹布擦一次.记得在清洁木制家具时要先干抹,后用干净抹布清水湿抹,抹布捏的越干越好.

每周:灯具,淋浴房(壁)、洗衣机,便池、马桶、擦脚巾、擦手巾、鞋等每周清洁一次。

c特别清洁
  • 玩具:经常用清水洗后收放好

  • 花卉:3天左右浇一次水,每月清洁一次

  • 冰箱:每月(1号左右)彻底清洁

  • 沙发套:每月洗一次

  • 窗帘:每年底洗一次

  • 清洁注意事项:

  • 抹布:擦家具、餐桌、灯具、地板等的抹布要分开,不混用。

  • 盆:洗大人衣服、孩子衣服、鞋袜的盆要分开,不混用。

d、衣物的清洗、晾晒、整理。

清洗:大人和孩子的衣物要分开洗,深浅色分开洗,衣服和鞋袜分开洗,除了厚的棉衣裤,运动衫外其余都得用手洗。大人的衬衣、T恤、裙子,和丝绸,羊毛的衣物及有珠花的衣物必须手洗。化纤的衣物洗完后可用柔顺剂泡一泡。大人外衣、牛仔裤、床单被套、沙发套、窗帘可用洗衣机。

晾晒:所有衣物、毛巾等一律在阳台上晾干,不得阴干,衣服晾到阳台上,阳光灿烂时晾晒一下枕头、被子等。

三)采买与记账

(1)按要求购买日常生活用品和食品

(2)按要求记录采买明细账目

四)其他

1、注意防火、防盗。
  • 1)每次使用完电器后,必须将电器的开关关闭,并将插销拔下

  • 2)带孩子外出时,需锁好门窗。保管好钥匙。

2、注意节约:包括水、电、煤气、电话、食品、物品。
  • 1)尽可能的合理循环用水。如孩子洗澡、游泳的水可用来擦地板或冲厕所

  • 2)洗衣、洗菜时龙头不要开的过大。

  • 3)随手关灯。

  • 4)独立看孩子时,禁止拨打、接听电话。

  • 5)保姆不熟悉或不会做的食品,应向家长咨询,以免造成浪费

  • 6)爱惜家中物品及器具。不会使用时需咨询家长,损坏需照价赔偿。

3、严禁带外人进入房间;严禁将家庭情况告知他人。
4、保持家中通讯通畅,家中发生紧急情况时,立刻电话通知家长。


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